大分県特産のカボスを使ったスイーツを考えるセミナーと試食会が7月2日、J:COMホルトホール大分（大分市金池南1）キッチンスタジオで開かれた。県内の飲食店関係者らがフルーツ専門店のプロから「フルーツとしてのカボス」について学び、ラグビーW杯の来県者をもてなす新スイーツ開発のヒントを得た。