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別府市の新土産「里帰り」

【鉄輪温泉の天然蒸気を使った「スチドラ」】 「合同会社鉄輪50度」の「スチドラ」(453円~)は、野菜や果物を鉄輪温泉の天然蒸気を使って低温で蒸し、ゆっくり乾燥させたオリジナル商品。同法人の月田尚子さんは「素材の復元率が高く、香りとうま味、歯応えがすごい」と説明する。

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別府市の「SELECT BEPPU」(別府市中央町、TEL 0977-80-7226)で3月28日、別府の新しい土産を販売する「 BEAMS EYE on BEPPU」巡回展が始まった。

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