食べ放題のしゃぶしゃぶ専門店「美山（みやま）」が12月12日、アミュプラザおおいた（大分市要町1）の4階レストラン街のアミュシティダイニングにオープンした。

「美山」の具材などのバイキングコーナー

　飲食チェーン店を全国展開する「ピアーサーティー」（岡山県倉敷市）のフランチャイズ店。大分店は全国32店舗目、九州6店舗目で県内初出店。「大明」の運営で、食べ放題のしゃぶしゃぶやすき焼き、釜飯などを提供する。

　店舗面積は約200平方メートルで、同レストラン街にある14店舗の中で最大。2人から6人掛けまでのテーブル席のみで全80席。店内に具やサラダなどを並べたバイキングコーナー、スイーツコーナー、ドリンクバーなどを備える。

　メインの食べ放題は豚肩ロース（カナダ産）の「豚コース」（1,518円・ランチ時）、牛肉（オーストラリア産）を加えた「牛・豚コース」（1,738円・同）、4種類の肉を食べられる「国産牛コース」（4,180円・同）など。だしは昆布だしのほか、豚骨、辛味、すき焼き風、鶏塩から選べる。

　具材はハクサイ、ネギ、ニラ、ゴボウ、キクラゲ、豆腐、ちゃんぽん麺、うどんなど。サラダ用の野菜と合わせて常時約30種類を用意する。制限時間は70分で、3歳以下無料、10歳以下半額、60歳以上は10％引き。

　ランチタイムは11時～17時で、食べ放題メニューのほか6種類の釜飯をそろえる。「鶏ごぼう」（748円）、「イカとアサリと明太子（めんたいこ）」（858円）、「鯛（たい）」（1,078円）など。しょうが焼き、豚カツ、チキン南蛮といった定食も用意している。

　同店では「肉質にこだわり、ブロックのまま仕入れて店でカットしている。価格も手頃なのでファミリー層に足を運んでもらえれば」としている。

　営業時間は11時～22時。