由布市の森の中に6月26日、「CAFE 森の交茶店」（由布市湯布院町川西、TEL 080-5535-2205）がオープンする。店主は元システムエンジニア（SE）の加藤万明（かずあき）さん（55）。「はとこ」で師匠の焙煎（ばいせん）士・工藤光代さん（45）の力を借り、新しい扉を開く。