【ホップの香り、苦味、爽やかさがさえる「百花繚乱」（グラス）】 店では随時入れ替えながら7種類ほどをそろえる。それぞれが個性的な切り口で仕込まれており、アルコール度数、苦み、甘み、香り、色合いも当然のように異なる。「うしとらブルワリー」（栃木下野市）の「百花繚乱（りょうらん）」（同550円）はアルコール度数7％で「際立ったホップの香り、苦味、爽やかさがたまらない」