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臼杵市・食フェススタート

【ダイシモチうどんを振る舞った香川県善通寺市のブース】交流都市からは香川県善通寺市が「讃岐もち麦ダイシモチ」を使った小麦色のうどんを販売。フェリーでつながる愛媛県八幡浜市が「ちゃんぽん」、南蛮文化で交流のある長崎県平戸市が「牛串」を提供した。

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臼杵市の「臼杵市観光交流プラザ」(臼杵市臼杵、TEL 0972-63-1715)と「サーラ・デ・うすき」(同、TEL 0972-64-7271)で5月3日、「2018春のうすき食フェス」が始まった。

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