【「第13回食育推進全国大会 in おおいた」のリーフレット（裏面）】北口広場は「食べるゾーン」として、郷土料理や子ども屋台、高校生レストランなどのブースを設置。別府の「育ドル娘」「食育戦隊タベルンジャー」によるショーも行う。南口と屋上広場の「体験ゾーン」ではうどん打ちや農機具への試乗などを楽しめる。同ホールは「学ぶゾーン」とし、乳しぼり体験や食育カルタなどを実施する。