【前列左から清川さん、宮川さん、山田さん】オーナーは「山田別荘」の女将・山田るみさん（49）。「たべもの建築家」として活動する宮川園さん（30）がカフェを担当。2人の「移住する前に、試しに使える家を」というアイデアに、別府ラクテンチの「湯（ゆ）～園地（えんち）計画」を総合監修した音楽作家の清川進也さん（41）が「育つ家」という案を掛け合わせた。