【客の目の前で調理する屋台型店舗】8店舗の組合長として「Passo a Passo」の松野浩さん（51）が「さまざまな顔ぶれがクラシックな食べ物や変わった料理まで幅広く提供する。みんなで挑戦しながら力を合わせて盛り上げていきたい」と力を込めてあいさつした。