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生キクラゲを凍らせる「アルコール冷凍機」

【生キクラゲを凍らせる「アルコール冷凍機」】生キクラゲは氷点下23度ではおよそ3分で凍るという。

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大分市の障がい者就労継続支援事業所「ジョイファーム大分」（大分市賀来北2、TEL 097-578-8705）は5月から、自社で生産、加工している生キクラゲ「大分きくらげ ゆの華」の冷凍販売を始めた。

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