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カボス素材を使ってアレンジカレーを調理

【カボス素材を使ってアレンジカレーを調理】提案会では、素材を市販のレトルト品や固形のルーと合わせて調理したり、スパイスから手作りしたりして23種類のアレンジカレーを用意した。

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大分県産カボスをジャムなどにしてカレーと合わせる「大分カボスカレー提案会」が10月28日、大分市の田北調理師専門学校（府内町2、TEL 097-532-2803）であった。

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