大分県漁業協同組合が3月16日、ユーチューブチャンネル「JFおおいた おさかなチャンネル」を開設した。第1弾として魚のさばき方動画10本をアップしている。

　新型コロナウイルス環境下で内食需要が高まる中、県産魚の消費拡大と魚食普及を図る目的で配信を開始。動画制作費に「県産水産物流通拡大推進事業」を活用した。

　さばき方動画は、同漁協直営の「おさかなランドOPA店」で撮影。選んだ魚はブリ、タイ、ヒラメ、シマアジ、タチウオ、ハモ、カワハギ、マアジ、イセエビ、 アオリイカで、薬師寺稔店長がうろこの取り方や三枚おろしにする包丁の入れ方などを紹介している。ナレーションに声優の皆口裕子さんを起用した。

　今後は、料理に合わせた切り方、各地の漁場、定置網や底引網などの漁法なども紹介していく予定。同漁協販売課では「子どもから大人までが興味を持ってもらえる内容にしたい。動画を通して大分の水産業を伝えられれば」としている。