韓国屋台料理とプルコギの専門店「ヒョンチャンプルコギJR大分シティ店」（大分市要町、TEL 097-513-2850）が6月23日、アミュプラザおおいた1階の豊後にわさきいっぷく横丁にオープンする。

たれが決め手のプルコギ

　広島県を中心に飲食店を展開する「グラットン」（広島県福山市）のフランチャイズ店。大分店は3店舗目で広島県外では初。福岡市の「タケノ」が運営する。

　メニューは料理・ドリンク合わせて約120種。看板メニューのプルコギ（1人前1,649円・注文は2人前から）とサムギョプサルセット（2人前2,859円）は広島では客の8割が注文するという。プルコギのたれは、パイナップルなど20種類以上の素材やスパイスを使い、甘みと酸味を出す。サムギョプサルの豚肉は1枚150グラムで厚さ約1センチ。一度も冷凍していない生肉を使う。

　屋台料理はヤンニョンカルビ（1,429円）、チャプチェ（879円）、チーズタッカルビ（769円）など。刺し身、チヂミ、冷麺、キンパ、ピビンパ、デザートも用意する。ドリンクは生ビール（中549円）、自家製漬け込みレモンサワー（549円）、マッコリ（439円）、韓国焼酎チャミスル（879円）など。

　コンセプトは「本場の空気感と料理を大分で」。内装や備品は韓国の大衆食堂のイメージで統一し、壁に貼ったメニューも韓国語で表示した。グラットン飲食事業部は「韓国に行った気分を味わってほしい」。

　席数はテーブル50席、カウンター6席。営業時間は11時～24時。