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別府大発酵食品学科で「乾しいたけ」講義　専門家から大分名産品の魅力「吸収」

大分県別府市北石垣82

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別府大学（別府市北石垣、TEL 0977-67-0101）の発酵食品学科の1年生が6月2日、特別講義で大分県産乾（ほし）しいたけの専門家から「だしの魅力」などについて学んだ。

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