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カボスのショコラムース

【カボスのショコラムース】森山さんはそれぞれの詳細や開発経緯などを説明し、「普段作っているショコラムースに果汁を入れて試してほしい。それだけで独自の一品が出来上がると思う」と呼び掛けた。

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大分県特産のカボスを使ったスイーツを考えるセミナーと試食会が7月2日、J:COMホルトホール大分(大分市金池南1)キッチンスタジオで開かれた。

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