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学生が大学からオンラインで解説

【学生が大学からオンラインで解説】会場にタブレット端末を設置し、大学から学生が「みそ」との掛け合わせなどについてオンラインで解説している。

別府大学（別府市北石垣、TEL 0977-67-0101）の発酵食品学科は現在、鉄輪温泉にあるチャレンジショップ「スクランブルベップ」で温泉と発酵食品をテーマとした研究発表展を開いている。

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