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ブリ・ラボラトリーのメニュー（1）

【ブリ・ラボラトリーのメニュー（1）】11月から3月の冬季にブランド養殖魚の「美人鰤（びじんぶり）「若武者」「豊後ぶり」、夏季は主にカンパチを取り扱い、丼もの、定食、うどん、一品料理などを提供する。

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佐伯市蒲江産のブリやカンパチなどを使った料理を提供する「Buri Laboratory（ブリ・ラボラトリー）」が6月28日、アミュプラザおおいた（大分市要町1）の4階レストラン街アミュシティダイニングにオープンした。

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