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昔ながらの手法で作る「河原内豆腐」(2)

【昔ながらの手法で作る「河原内豆腐」(2)】 原料は国産大豆と兵庫県赤穂市産の天然にがりのみで、木綿系のずっしりとした重みが特徴。

大分市大南支所が現在、河原内地区で作られている豆腐のキャラクター名を募集している。

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