大分・金谷迫に洋菓子店「Kiichi Anan（キイチ アナン）」（大分市金谷迫、TEL 097-578-8638）がオープンして2カ月が過ぎた。

白を基調にした店内

　4月24日にオープンした同店。オーナーシェフの阿南喜一さんは県内の有名菓子店「2月14日」の創業者。同店の譲渡をきっかけに見聞を広めるため、ヨーロッパや国内各地を約3年間巡る。「素材・製法・技法の全てにこだわった、今まで大分に無い『菓子』を作る菓子店を開きたい」と決意しオープンにこぎ着けた。

　店舗面積は約20坪。店内にはケーキを選んでドリンクセットとして注文できるカフェ「Cafe'朧..an.（カフェオボロアン）」（約25坪）を併設する。店内は阿南シェフが好きだという白を基調とし、約3.5メートルのショーケースに入る生菓子を引き立てる。ショーケースに並ぶ生菓子は約13種。焼き菓子は「2月14日」時代から人気を集めた「マダム」をメーンとした約10種類がマルシェ台に並ぶ。「パティシエ2人で作っている。数に限界があるためいつも売り切れてしまう」という。

　カフェではハンドドリップで抽出するコーヒー（450円）や約12時間掛けて抽出する水出しアイスコーヒー（500円）などのほか、「サクサク食感パイサンド」（500円）や和牛煮込みハンバーグセット（1,200円）などのフードメニューも用意する。

　阿南さんは「コンビニスイーツが菓子店の脅威になっているというがそうではない。パティシエは修業し腕を磨いてやっと一人前になれる。同じものを工場生産の製造ラインではできない。見て、食べて、感じてほしい。きっと分かってもらえる」と自信を見せる。「オープンから多くのお客さまが足を運んでくれる。自分のやりたいと思った店を、お客さまも求めていたと感じる。多くの人に食べて喜んでもらえれば」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は10時～20時（ケーキが無くなり次第終了）。カフェは11時～18時（18時以降は予約）。火曜定休。