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しっとり感が増したチーズケーキ

【しっとり感が増したチーズケーキ】抹茶ショコラとチーズケーキで使っていた小麦粉も米粉へと変更。「こちらは後味がすっきりするようになった。しっとり感も増した」と笑顔で話す。

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由布市のガトーショコラ専門店「由布院 ときの色」(由布市湯布院町川上、TEL 0977-84-5858)がオープン1周年を機に、「ゆふいん米」の米粉を使った新商品に切り替えた。

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